বীরভূমে খাদ্য সুরক্ষা দফতরের অভিযান, পচা খাবার বিক্রির অভিযোগে ব্যবসায়ীদের শাস্তি

নিজস্ব প্রতিনিধি, বীরভূম - বীরভূমের আহমদপুরে আকষ্মিক অভিযান চালায় খাদ্য সুরক্ষা দফতর। পচা - বাসি খাবার এবং খাবারে ক্ষতিকর রং ব্যবহারের অভিযোগে শাস্তির মুখে পড়তে হয় বেশ কয়েকটি দোকানকে।

সূত্রের খবর, বৃহস্পতিবার সকালে বীরভূমের আহমদপুরের বেশ কয়েকটি খাবারের দোকান, মিষ্টির দোকান এবং বিরিয়ানির দোকানে হঠাৎই অভিযান চালায় খাদ্য সুরক্ষা দফতর। সেখান থেকে পচা - বাসি খাবার বিশেষ করে বাসি মাংস ও মিষ্টি উদ্ধার করা হয়। একটি বিরিয়ানির দোকানে বাসি মাংস ও একটি মিষ্টির দোকানে বাসি মিষ্টি তৎক্ষণাৎ ফেলে দেওয়া হয়। এছাড়াও, বেশ কয়েকটি দোকানের বাসি সিঙ্গারা ও জিলাপিও ফেলে দেওয়া হয়। খাদ্য সুরক্ষা দফতরের কর্মকর্তারা লক্ষ্য করেন বেশ কয়েকটি দোকানে খাবারে ক্ষতিকারক রং ব্যবহার করা হচ্ছে। যার শাস্তিস্বরূপ দোকানের মালিকদের কান ধরে উঠবস করান তারা। এছাড়াও, কয়েকটি দোকানের লাইসেন্স ঠিকঠাক না হওয়ায় তাদের কয়েকদিনের মধ্যে লাইসেন্স ঠিক করার নির্দেশও দেন খাদ্য সুরক্ষা দফতরের কর্মকর্তারা।

উল্লেখ্য, এই বিষয়ে জেলা খাদ্য সুরক্ষা আধিকারিক ডঃ প্রসেনজিৎ বটব্যাল বিস্তারিতভাবে জানিয়েছেন, এখানে বিভিন্ন রেস্টুরেন্ট, মিষ্টির দোকান ও পাইকারি দোকানে অভিযান চালানো হয়। যেখানে বেশিরভাগ দোকানেই দেখা গেছে স্বাস্থ্যবিধি মানা হচ্ছে না, কোনো দোকানে লাইসেন্স ঠিক নেই আবার কোনো কোনো দোকানে অবৈধ রং ব্যবহার করা হচ্ছে যা কিনা স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ক্ষতিকর। এখানে কিছু দুষ্ট চক্র চলছে যারা কিনা ১০০ টাকায় দোকানদার রেজিস্ট্রেশন করিয়ে দিচ্ছে এবং দোকানদাররা অনভিজ্ঞ হওয়ায় তারা সেটা দিয়েই কাজ চালাচ্ছে। সিউড়ি এবং রামপুর হাটেও এই একই বিষয় লক্ষ্য করা গেছে।

তিনি আরও বলেন, যেসব দোকানের লাইসেন্স ঠিক নেই তাদের ১৫ দিনের একটি সময় দেওয়া হয়েছে সেই সময়ের মধ্যে ঠিক করতে না পারলে তাদের বিরুদ্ধে কঠোর ব্যবস্থা নেওয়া হবে। এছাড়াও, সাধারণ মানুষ সহ ভবিষ্যৎ প্রজন্মকেও অনেকটাই সাবধান হতে হবে কারন এই রং মেশানো খাবার খেয়ে তাদের মধ্যে নিঃশব্ধে ক্যান্সার এবং অন্যান্য অসংক্রামিত ব্যাধি দ্রুত ছড়াচ্ছে।